Nice récompense la curiosité au-delà du front de mer. On y passe d’une adresse consacrée à la socca à une salle où le repas se déploie en plusieurs services. Cette sélection réunit douze restaurants dans la commune, avec les repères pratiques pour choisir le repas qui vous correspond.
Une socca près du port. Une table niçoise dans la vieille ville. Un menu dégustation autour duquel organiser sa soirée.
Pour une première approche, choisissez la socca de Chez Pipo ou un repas à La Merenda ou Chez Davia. Les formats diffèrent : spécialités à partager, petite salle du Vieux-Nice ou maison familiale du centre-ville. Pissaladière, daube et tourte de blettes appartiennent au répertoire régional, mais leur disponibilité dépend de la cuisine et de la saison.
Une spécialité locale ne convient pas nécessairement à tous les régimes. Les anchois entrent dans plusieurs préparations niçoises et un plat centré sur les légumes peut contenir du poisson ou de la viande. Renseignez-vous sur la recette, surtout en cas d’allergie ou de restriction alimentaire.
Le Vieux-Nice réunit La Merenda, Olive & Artichaut, Peixes Opéra et Lavomatique. Ces adresses répondent à des envies différentes : repas régional, bistrot de saison, assiettes de poissons à partager ou soirée autour de petits plats et de vin.
Autour du port, Chez Pipo, Pirouette, Les Agitateurs et JAN offrent un éventail particulièrement large de formats. Le centre-ville ajoute Chez Davia, Maïdo et Flaveur. Le Chantecler prolonge le parcours sur la Promenade des Anglais, au Negresco. Ces secteurs sont des repères pour organiser son repas, pas des arrondissements administratifs.
Pour un menu dégustation, comparez ce qui est inclus. Les deux menus de JAN se distinguent notamment par l’expérience fromagère MARIA ; les menus publiés du Chantecler excluent les boissons ; Flaveur facture séparément accords et suppléments. Un parcours long demande aussi davantage de temps qu’un déjeuner de bistrot.
Certaines tables demandent une approche particulière. Chez Pipo annonce un fonctionnement sans réservation. Chez Lavomatique, la page commune propose plusieurs lieux et services, et le créneau de 19 h est limité à deux heures. Peixes compte deux branches, tandis que JAN et Le Bistrot de JAN sont distincts. Vérifiez le nom du lieu autant que son adresse.
Ce guide couvre Nice même, pas l’ensemble de la Riviera. Il s’agit d’une sélection éditoriale fondée sur des informations documentées et des références indépendantes, sans prétendre rendre compte de visites BRA ni constituer un annuaire exhaustif. L’ordre n’est pas un classement.
Les informations pratiques ont été recherchées le 15 octobre 2026. Les cartes, disponibilités et horaires saisonniers peuvent changer : consultez les indications actuelles du restaurant au moment de réserver. Lorsque les sources divergent, les horaires et les notes incertains ne sont pas repris.
Chez Pipo se concentre sur la socca et les spécialités locales. La Merenda et Chez Davia proposent un repas à table autour de la cuisine niçoise. Consultez les cartes actuelles : toutes les spécialités ne sont pas proposées dans chaque maison.
Peixes Opéra est l’adresse dédiée aux produits de la mer dans cette sélection, avec de nombreuses préparations crues. Plusieurs restaurants de dégustation travaillent aussi le poisson, mais leurs menus évoluent et peuvent inclure de la viande.
Non. Chez Pipo annonce un fonctionnement sans réservation, tandis que les restaurants gastronomiques proposent des parcours de réservation. Pour les autres adresses, vérifiez la politique actuelle du restaurant sans vous fier à un ancien guide.
Non. Le calcul exige au moins deux plateformes vérifiées et éligibles, avec au moins 30 avis chacune et 100 avis au total. Si cette couverture manque, aucun BRA Score n’est calculé.
Socca au feu de bois et spécialités niçoises rue Bavastro : une première approche de la cuisine locale, autour de la farine de pois chiches.
13 rue Bavastro, 06300 Nice, France
La petite table de Dominique Le Stanc, dans le Vieux-Nice, place les traditions culinaires niçoises au centre du repas.
4 rue Raoul Bosio, 06300 Nice, France
Une maison familiale de la rue Grimaldi, consacrée à la cuisine niçoise, dont l’histoire traverse trois générations.
11 bis rue Grimaldi, 06000 Nice, France
Une petite table avec cuisine ouverte, produits régionaux et influences méditerranéennes dans les ruelles du Vieux-Nice.
6 rue Sainte-Réparate, 06300 Nice, France
Des assiettes de poissons et de fruits de mer à partager près de l’opéra, entre Méditerranée et influences sud-américaines.
4 rue Jacques Médecin, 06300 Nice, France
Des assiettes de saison à partager et des vins naturels dans une ancienne laverie de la rue du Pont Vieux.
11 rue du Pont Vieux, 06300 Nice, France
Le néobistrot de l’équipe des Agitateurs, rue Bonaparte : cuisine française, influences d’ailleurs et assiettes à partager.
34 rue Bonaparte, 06300 Nice, France
Un izakaya japonais et bar à vins naturels, avec des plats à partager, du saké et une carte qui suit les envies de la cuisine.
31 rue Gioffredo, 06000 Nice, France
La table de Samuel Victori et Juliette Busetto, rue Bonaparte, explore les produits locaux et les influences d’ailleurs en menus dégustation.
24 rue Bonaparte, 06300 Nice, France
Les influences françaises et sud-africaines se rencontrent dans la salle intime de Jan Hendrik van der Westhuizen, près du port.
12 rue Lascaris, 06300 Nice, France
Les frères Tourteaux associent produits de la Riviera, épices et souvenirs de voyage dans leur restaurant de menus dégustation.
25 rue Gubernatis, 06000 Nice, France
La table gastronomique de Virginie Basselot au Negresco associe cuisine méditerranéenne et cadre historique sur la Promenade des Anglais.
37 promenade des Anglais, 06000 Nice, France