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La table gastronomique de Virginie Basselot au Negresco associe cuisine méditerranéenne et cadre historique sur la Promenade des Anglais.
Le Chantecler est le restaurant gastronomique du Negresco, sur la Promenade des Anglais. Virginie Basselot dirige une cuisine tournée vers les produits méditerranéens et les saisons, dans une salle historique au décor élaboré.
La carte officielle présente Le Chant des Saveurs, en cinq services à 210 €, et Le Chant du Coq, en huit services à 280 €, hors boissons. Une sélection à la carte est également publiée. Ces prix ont été relevés le 15 octobre 2026 : les plats sont saisonniers et leur disponibilité n’est pas garantie pour une visite ultérieure.
C’est l’option de la sélection pour ceux qui souhaitent que le cadre formel d’un hôtel fasse partie du repas. La présentation du restaurant met en avant les liens avec les producteurs régionaux et un service des vins capable d’accompagner le choix des accords. Consultez le menu du moment et précisez vos besoins alimentaires avant de réserver.
Le Negresco exploite plusieurs restaurants distincts. Une réservation ou un avis concernant La Rotonde ou le restaurant de plage ne doit pas être confondu avec Le Chantecler. La page officielle annonce des réservations au dîner du mercredi au dimanche, entre 19 h et 21 h 30. La terrasse d’été mentionnée ne permet pas de déduire la disponibilité de places dehors en octobre.
37 promenade des Anglais, 06000 Nice, France
Sélectionnez Le Chantecler, et non un autre restaurant de l’hôtel.
Téléphone: +33 4 93 16 64 10
Horaires: Du mercredi au dimanche ; réservations entre 19 h et 21 h 30.
Tarifs vérifiés le 15 octobre 2026: Menus publiés : Le Chant des Saveurs, cinq services, 210 € ; Le Chant du Coq, huit services, 280 €. Hors boissons.
Score BRA non calculé : couverture insuffisante par des sources vérifiées.
Tripadvisor: 4.7/5 · 1895 avis
Relevé consulté le 2026-10-15
BRA-1.0 agrège les notes publiques vérifiées : Google 50 %, TheFork 30 %, Tripadvisor 20 %. Les notes sont converties sur 10 et les poids renormalisés sur les sources éligibles. Il faut au moins deux plateformes, au moins 30 avis sur chacune et 100 avis cumulés. Le résultat est arrondi à une décimale, les demis vers le haut.
Les volumes sont ceux des plateformes, sans garantie de personnes uniques. Une couverture différente limite la comparaison entre restaurants. Ce score ne correspond ni à une dégustation de notre équipe ni à un prix décerné. Les anciennes notes éditoriales restent distinctes.
Informations vérifiées le 15 octobre 2026
Cette fiche repose sur des sources documentées et ne relate pas une visite de restaurant par BRA.