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Une petite table avec cuisine ouverte, produits régionaux et influences méditerranéennes dans les ruelles du Vieux-Nice.
Olive & Artichaut se trouve rue Sainte-Réparate, dans le Vieux-Nice. Thomas Hubert cuisine au bout du comptoir, dans un espace ouvert sur les convives. Les deux petites salles donnent au restaurant une échelle intime. L’adresse convient à ceux qui cherchent un repas de saison à table pendant une visite du quartier.
Le nom évoque deux produits des marchés locaux : les olives de Nice et les artichauts violets. Les propriétaires décrivent une cuisine tournée vers les producteurs régionaux et les ingrédients frais, avec des influences méditerranéennes et niçoises. Une identité géographique claire, sans promettre les mêmes plats toute l’année.
Michelin confirme indépendamment l’adresse et classe la cuisine dans le registre régional. Le site officiel fournit les coordonnées et un formulaire de demande de réservation. Le format réduit des salles mérite d’être pris en compte pour un groupe ou pour un service précis.
Aucun tarif de menu récent n’a pu être établi pour ce dossier : une estimation de budget n’est donc pas présentée comme le prix du restaurant. Consultez la carte du moment et la réponse à votre demande de réservation. Les horaires indiqués proviennent de la page d’accueil officielle ; la disponibilité reste à confirmer pour la date choisie.
6 rue Sainte-Réparate, 06300 Nice, France
Demandez une table sur le site officiel.
Téléphone: +33 4 89 14 97 51
Horaires: Du mardi au samedi, de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, selon le site officiel.
Score BRA non calculé : couverture insuffisante par des sources vérifiées.
Tripadvisor: 4.5/5 · 1142 avis
Relevé consulté le 2026-10-15
BRA-1.0 agrège les notes publiques vérifiées : Google 50 %, TheFork 30 %, Tripadvisor 20 %. Les notes sont converties sur 10 et les poids renormalisés sur les sources éligibles. Il faut au moins deux plateformes, au moins 30 avis sur chacune et 100 avis cumulés. Le résultat est arrondi à une décimale, les demis vers le haut.
Les volumes sont ceux des plateformes, sans garantie de personnes uniques. Une couverture différente limite la comparaison entre restaurants. Ce score ne correspond ni à une dégustation de notre équipe ni à un prix décerné. Les anciennes notes éditoriales restent distinctes.
Informations vérifiées le 15 octobre 2026
Cette fiche repose sur des sources documentées et ne relate pas une visite de restaurant par BRA.