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Le néobistrot de l’équipe des Agitateurs, rue Bonaparte : cuisine française, influences d’ailleurs et assiettes à partager.
Pirouette est le néobistrot créé par Samuel Victori et Juliette Busetto, à quelques pas des Agitateurs, rue Bonaparte. Il s’agit d’un restaurant distinct, avec sa propre carte et son propre lien de réservation : une adresse à choisir pour sa proposition particulière.
Les propriétaires décrivent une cuisine de saison qui associe des classiques français à des influences d’ailleurs. Le partage occupe une place centrale. Gault&Millau identifie indépendamment le restaurant dans son commentaire 2026 et illustre cette approche par des plats mêlant le bistrot français à des associations plus internationales.
Pirouette offre une possibilité de dîner dans le quartier du port en composant son repas avec plusieurs assiettes. La carte évolue et les préparations visibles dans les articles peuvent avoir changé. Consultez le menu du moment ou demandez à l’équipe comment organiser le repas et quelle est la taille des portions.
Les pages officielles française et anglaise divergent sur les horaires des services du soir et sur le déjeuner du lundi. Les créneaux précis sont donc à vérifier dans le calendrier de réservation. Le restaurant annonce aussi une terrasse : demandez une table dehors plutôt que de supposer qu’elle est incluse dans une réservation ordinaire.
34 rue Bonaparte, 06300 Nice, France
Confirmez le service choisi dans le calendrier de réservation.
Téléphone: +33 9 82 20 93 21
Score BRA non calculé : couverture insuffisante par des sources vérifiées.
Relevé consulté le 2026-10-15
BRA-1.0 agrège les notes publiques vérifiées : Google 50 %, TheFork 30 %, Tripadvisor 20 %. Les notes sont converties sur 10 et les poids renormalisés sur les sources éligibles. Il faut au moins deux plateformes, au moins 30 avis sur chacune et 100 avis cumulés. Le résultat est arrondi à une décimale, les demis vers le haut.
Les volumes sont ceux des plateformes, sans garantie de personnes uniques. Une couverture différente limite la comparaison entre restaurants. Ce score ne correspond ni à une dégustation de notre équipe ni à un prix décerné. Les anciennes notes éditoriales restent distinctes.
Informations vérifiées le 15 octobre 2026
Cette fiche repose sur des sources documentées et ne relate pas une visite de restaurant par BRA.