Dans la petite rue des Dentelles, Ondine propose une lecture contemporaine de la gastronomie strasbourgeoise. Noémie D’hooge et Marin Rémy travaillent une cuisine inspirée par la biodiversité locale, ouverte à des influences plus lointaines. Le Guide Michelin souligne l’importance du végétal et la préparation visible depuis la salle.
Le menu d’automne du site officiel propose quatre instants au déjeuner à 75 €, six au dîner à 98 € ou huit à 120 €. Les accords se choisissent séparément : vins, boissons sans alcool ou combinaison des deux. Cette attention aux boissons permet de construire un repas complet sans devoir choisir uniquement un accord vin.
Le document annonce un dîner du mercredi au dimanche à partir de 20 h, ainsi qu’un déjeuner le samedi à partir de 12 h 30. Les compositions évoluent avec les produits : ces tarifs sont des repères relevés le 2 novembre 2026. Utilisez le site officiel pour la réservation et faites préciser les adaptations nécessaires.
Préparer votre visite
10 petite rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
Dîner mercredi–dimanche dès 20 h ; déjeuner samedi dès 12 h 30.
Déjeuner 75 € ; dîner 98/120 €, accords en supplément.
La méthode du guide
Sélection documentaire à partir du site officiel, de guides et de sources identifiées. Aucun compte rendu de visite. Informations pratiques revérifiées le 2 novembre 2026 ; prix, menus et horaires peuvent évoluer. BRA non calculée : couverture des plateformes insuffisante.
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