Quitter les rues de la cathédrale pour rejoindre Les Funambules change le rythme du repas. Rue Geiler, Guillaume Besson travaille avec Claire Andreux une cuisine de saison ouverte aux influences asiatiques. Le décor contemporain, ponctué de photographies de funambules, donne son identité à la salle.
Le soir, le site présente des menus en quatre ou six étapes, à 78 € et 98 €, hors accords. Au déjeuner, la page consultée affiche encore une carte datée du 5 au 16 octobre : ses prix ne sont donc pas repris comme une offre de novembre. Cette différence mérite d’être vérifiée lors de la réservation.
L’organisation est précise : les réservations ouvrent le premier de chaque mois pour le mois suivant, via le site ou par téléphone. L’établissement ne les prend plus par courriel. Il annonce des services du lundi au vendredi, avec fermeture le mercredi soir et le week-end. Un détail décisif pour planifier un court séjour à Strasbourg.
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17 rue Geiler, 67000 Strasbourg
Lundi–vendredi 12 h–13 h 45 et 19 h 30–20 h 45 ; fermé mercredi soir.
Menus du soir 78/98 €, hors accords. Déjeuner actuel à confirmer.
Site officiel et réservations · +33 3 88 61 65 41
La méthode du guide
Sélection documentaire à partir du site officiel, de guides et de sources identifiées. Aucun compte rendu de visite. Informations pratiques revérifiées le 2 novembre 2026 ; prix, menus et horaires peuvent évoluer. BRA non calculée : couverture des plateformes insuffisante.
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