Face au Palais Rohan, Le 1741 fait du menu surprise sa manière d’accueillir. Jérémy Page construit une cuisine contemporaine à partir des produits disponibles, plutôt qu’une carte fixe. Les différents salons et la cuisine ouverte offrent plusieurs façons de vivre ce repas, du dîner à deux à une petite réunion de famille.
La carte française consultée distingue un déjeuner de trois temps à 55 €, du mercredi au vendredi hors marché de Noël, et des parcours de sept à onze temps entre 143 € et 178 €, hors boissons. Les accords incluent aussi des propositions sans alcool. Les tarifs de la version anglaise diffèrent : les prix français actuels sont retenus ici, dans les deux langues du guide.
L’équipe demande de signaler allergies et intolérances à l’avance ; les possibilités d’adaptation dépendent du menu. Les services sont annoncés du mercredi au samedi, à midi et le soir. Précisez le format et les besoins de votre table au moment de réserver, plutôt que de compter sur une modification improvisée à l’arrivée.
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22 quai des Bateliers, 67000 Strasbourg
Mercredi–samedi : 12 h–14 h et 19 h–21 h.
Déjeuner 3 temps 55 € (mer.–ven., hors marché de Noël) ; 7/9/11 temps 143/160/178 €, hors boissons.
Site officiel et réservations · +33 3 88 35 50 50
La méthode du guide
Sélection documentaire à partir du site officiel, de guides et de sources identifiées. Aucun compte rendu de visite. Informations pratiques revérifiées le 2 novembre 2026 ; prix, menus et horaires peuvent évoluer. BRA non calculée : couverture des plateformes insuffisante.
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