La rue du Sanglier conduit à l’une des adresses historiques de Strasbourg. Ouvert en 1873 sous le nom de S’Burjerstuewel, le restaurant devient Chez Yvonne en 1956, lorsque Yvonne Haller en prend les commandes. Cette histoire accompagne une proposition très lisible : s’attabler pour les classiques de la cuisine alsacienne, à quelques pas de la cathédrale.
La tête de veau figure parmi les spécialités mises en avant par la maison. Gault&Millau décrit également une carte attachée aux préparations régionales, du presskopf aux spätzles. Les boiseries et les salons participent à l’intérêt de cette halte ; on choisit ici une tradition de table autant qu’une situation centrale.
Pour organiser le repas, consultez la carte officielle puis utilisez le formulaire de réservation du restaurant. Les demandes de groupe disposent d’un contact dédié. Les prix et horaires complets ne sont pas repris ici faute de confirmation actuelle : mieux vaut vérifier le service souhaité auprès de l’équipe.
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10 rue du Sanglier, 67000 Strasbourg
Site officiel et réservations · +33 3 88 32 84 15
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La méthode du guide
Sélection documentaire à partir du site officiel, de guides et de sources identifiées. Aucun compte rendu de visite. Informations pratiques revérifiées le 2 novembre 2026 ; prix, menus et horaires peuvent évoluer. BRA non calculée : couverture des plateformes insuffisante.
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La salle de la winstub Chez Yvonne, photographiée en avril 2014. © Claude Truong-Ngoc / Wikimedia Commons — Winstub Chez Yvonne avril 2014 04 — CC BY-SA 3.0. Image redimensionnée ; cadrage adapté à l’affichage.
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