Le Tout-Paris

Il y a des vues sur Paris. Et puis il y a celle du Tout-Paris, qui déroule la Seine de Notre-Dame à la tour Eiffel.

Au 7e étage du palace Cheval Blanc Paris, quai du Louvre, cette brasserie haute couture étoilée porte bien son nom : décor inspiré des bistrots Art déco signé Peter Marino, effervescence chic, et le fleuve en contrebas comme un tapis déroulé pour la soirée.

Donckele et Béquin aux commandes

La carte célèbre les classiques français, pigeon en crapaudine, sole rôtie meunière, pain perdu et sa glace vanille, orchestrés par le chef exécutif William Béquin sous le regard d'Arnaud Donckele, le chef triplement étoilé de la maison. Une brasserie, oui, mais étoilée.

Du brunch au dernier verre

Le lieu vit du matin au soir : déjeuners dominicaux en famille chaque dimanche, dîners face au couchant, et le bar attenant pour prolonger sans réservation. Aux beaux jours, la terrasse sur les toits compte parmi les places les plus convoitées de Paris.

Pour qui ?

• Un dîner avec vue sur la Seine et les toits
• Une grande occasion qui mérite un palace sans raideur
• Le brunch du dimanche le plus spectaculaire de la capitale

Pourquoi Le Tout-Paris marque

Parce que la vue est unique, l'énergie communicative, et l'assiette signée par l'un des plus grands chefs français.

Le Tout-Paris, le romantisme vu d'en haut.