L’Étage
L’Étage prend de la hauteur au cinquième étage du Novotel Deauville Plage. Le restaurant et sa terrasse ouvrent sur la mer et les Planches : c’est le premier critère pour choisir cette adresse. L’établissement précise qu’il est ouvert à tous ; il n’est pas nécessaire de séjourner à l’hôtel pour y réserver une table.
La carte associe une cuisine de bistrot à des propositions d’inspiration plus large. Poissons, viandes, burgers et bowls permettent d’organiser un repas sans imposer un menu de dégustation. Le site affiche aussi une formule de déjeuner en semaine, hors jours fériés. Les compositions changent, et le prix annoncé pour une formule ne doit pas être confondu avec celui d’un repas complet à la carte.
La vue peut orienter le choix d’un déjeuner ou d’un dîner, mais la disponibilité d’une table en terrasse dépend des conditions et du placement. Précisez votre préférence au moment de réserver. Le site mentionne deux services du soir sur sa page d’accueil ; l’heure attribuée lors de la réservation prime sur l’amplitude générale affichée ailleurs.
Les animaux ne sont pas acceptés selon la carte officielle. Pour les contraintes alimentaires, consultez l’équipe et le menu en cours. L’Étage est inclus pour sa proposition panoramique et son format de bistrot ; les notes d’avis clients, lorsqu’elles sont disponibles, sont présentées séparément du choix éditorial.
Préparer votre visite
17 boulevard Eugène Cornuché, 14800 Deauville, France
+33 2 31 89 85 55 · Site officiel et réservations
Horaires publiés : Ouverture quotidienne annoncée. Services du soir sur réservation ; vérifier le créneau attribué. Source.
Prix publiés : Formule de déjeuner annoncée à partir de 21,50 € en semaine, hors jours fériés ; composition à confirmer. Source.
Informations consultées le 2 novembre 2026. Menus, prix et horaires sont à confirmer avant votre visite.
Méthode et sources
La sélection est documentaire : aucune visite ni dégustation de la rédaction n’est revendiquée. Le BRA Score — aggregated online reviews est une moyenne pondérée de notes publiques vérifiées : Google 50 %, TheFork 30 %, Tripadvisor 20 %, avec réajustement sur les plateformes éligibles. Il exige au moins deux plateformes de 30 avis chacune et 100 avis cumulés. Les notes éditoriales historiques restent distinctes.
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