Galanga

Il y a des restaurants qui s'affichent. Et puis il y a Galanga, qu'on découvre en traversant le bar feutré de l'hôtel Monsieur George.

Rue Washington, à deux pas des Champs-Élysées, ce petit restaurant d'hôtel à l'esprit Art déco cultive l'intimité : banquettes de velours, tables de marbre vert, lumière basse. Le Guide Michelin l'a retenu dans sa sélection des adresses les plus romantiques de Paris.

Une Méditerranée créative

Le chef Florian Gravelle signe une cuisine moderne et inspirée d'accent méditerranéen : le végétal au centre, des épices dosées avec finesse, des jus concentrés et des cuissons au cordeau. Coquilles Saint-Jacques aux broccoletti, pigeonneau au chou de Milan et coing : des assiettes de soleil, servies en douceur.

Le confidentiel des beaux quartiers

Une poignée de tables, une terrasse végétalisée, l'attention discrète d'une maison de charme : Galanga est le genre d'adresse qu'on garde pour soi. On commence par un cocktail au bar, on finit au creux du velours.

Pour qui ?

• Un dîner confidentiel près des Champs-Élysées
• Les amateurs d'écrins Art déco feutrés
• Un rendez-vous en deux temps : cocktail puis dîner

Pourquoi Galanga marque

Parce que le romantisme y est affaire de proximité : peu de tables, peu de bruit, beaucoup d'attention.

Galanga, le secret bien gardé de Monsieur George.