Brasserie des Haras

Aux Haras, le bâtiment participe pleinement au choix de la table. La brasserie occupe les anciennes écuries de Strasbourg, près de la Petite France. À l’étage, la charpente du XVIIIe siècle marque le volume de la salle ; à l’extérieur, une terrasse s’ouvre sur la cour pavée.

La cuisine suit un registre de brasserie avec des influences alsaciennes. Le déjeuner mérite d’être consulté séparément de la carte : le site propose un plat du jour et plusieurs formules, dont les conditions varient selon le jour. Le bar et les espaces pouvant être privatisés permettent aussi d’envisager un repas de groupe ou une célébration.

Le restaurant annonce un déjeuner et un dîner tous les jours. Sur la version française consultée, les créneaux vont de 11 h 45 à 13 h 45 et de 18 h 45 à 21 h 45, les dernières heures correspondant à la dernière commande. Confirmez ce point pour une arrivée tardive ; les réservations à moins de 48 heures se font par téléphone.

Préparer votre visite

23 rue des Glacières, 67000 Strasbourg

Tous les jours 11 h 45–13 h 45 et 18 h 45–21 h 45 ; fins = dernières commandes.

Site officiel et réservations · +33 3 88 24 00 00

La méthode du guide

Sélection documentaire à partir du site officiel, de guides et de sources identifiées. Aucun compte rendu de visite. Informations pratiques revérifiées le 2 novembre 2026 ; prix, menus et horaires peuvent évoluer. BRA non calculée : couverture des plateformes insuffisante.

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La charpente et la salle de la Brasserie des Haras, photographiées en novembre 2021. © Ji-Elle / Wikimedia Commons — Strasbourg-Brasserie des Haras (1) — CC BY-SA 4.0. Image redimensionnée ; cadrage adapté à l’affichage.