Au Bistrot Coco, la rue de l’Écurie mène à une cuisine qui préfère le menu surprise à la longue carte. Constant Meyer travaille ici depuis 2022 une proposition de saison. Le Guide Michelin relève le décor contemporain d’inspiration industrielle et le principe d’un parcours décliné en plusieurs séquences.
La carte blanche compte quatre à six temps, de 69 € à 85 €. Un parcours végétarien est annoncé de 53 € à 65 €. Au déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés, le menu de trois temps est affiché à 46 €. Les accords avec ou sans alcool sont proposés en supplément.
Les restrictions alimentaires doivent être précisées à l’avance. L’établissement prend les commandes des menus jusqu’à 13 h 15 au déjeuner et 21 h 15 le soir ; ce ne sont pas les heures de fermeture de la salle. Ces repères rendent l’adresse intéressante pour un déjeuner construit dans le vieux Strasbourg ou un dîner où l’on accepte de se laisser guider.
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8 rue de l’Écurie, 67000 Strasbourg
Mardi–samedi : commandes 12 h–13 h 15 et 19 h–21 h 15.
Déjeuner 46 € ; carte blanche 69–85 € ; menus végétariens 53–65 €, hors accords.
Site officiel et réservations · +33 3 90 20 39 39
La méthode du guide
Sélection documentaire à partir du site officiel, de guides et de sources identifiées. Aucun compte rendu de visite. Informations pratiques revérifiées le 2 novembre 2026 ; prix, menus et horaires peuvent évoluer. BRA non calculée : couverture des plateformes insuffisante.
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