Le homard donne sa direction à Augusto Chez Laurent. Dans la rue Désiré le Hoc, le restaurant propose plusieurs façons de le préparer, du homard rôti aux versions flambées ou en fricassée. La sauce Augusto associe notamment le corail, le Noilly Prat, les échalotes, l’estragon et la crème : un répertoire généreux de restaurant marin, davantage tourné vers les sauces et les classiques que vers le dépouillement.
La carte ne s’arrête pas au crustacé. Huîtres, poissons, caviar et viandes permettent de composer un repas sans imposer le même choix à toute la table. Le site annonce aussi une formule de déjeuner en semaine. Les différents formats sont à comparer attentivement : un menu à l’ardoise et un homard entier facturé au poids n’engagent pas le même budget.
Le décor emprunte aux cabines de yacht et une terrasse est proposée aux beaux jours. La maison mentionne également des possibilités de privatisation pour les repas de famille ou les groupes. Pour un dîner axé sur le homard, la bonne démarche consiste à préciser cette envie lors de la réservation et à demander les disponibilités ainsi que le poids proposé.
Les heures de service publiées varient selon les jours ; le site conserve aussi une annonce estivale ancienne. Nous ne la reconduisons pas automatiquement. Confirmez les ouvertures exceptionnelles et le menu du jour directement auprès du restaurant.
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27 rue Désiré le Hoc, 14800 Deauville, France
+33 2 31 88 34 49 · Site officiel et réservations
Horaires publiés : Fermeture mercredi et jeudi annoncée, sauf exceptions à confirmer. Déjeuner dès 12 h 15 ; dîner dès 19 h 15. Source.
Prix publiés : Menu déjeuner à l’ardoise affiché à 23 € du lundi au vendredi, hors jours fériés ; confirmer les jours d’ouverture. Homard entier facturé au poids. Source.
Informations consultées le 2 novembre 2026. Menus, prix et horaires sont à confirmer avant votre visite.
Méthode et sources
La sélection est documentaire : aucune visite ni dégustation de la rédaction n’est revendiquée. Le BRA Score — aggregated online reviews est une moyenne pondérée de notes publiques vérifiées : Google 50 %, TheFork 30 %, Tripadvisor 20 %, avec réajustement sur les plateformes éligibles. Il exige au moins deux plateformes de 30 avis chacune et 100 avis cumulés. Les notes éditoriales historiques restent distinctes.
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