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Un bistrot de l’Écusson aux menus de plusieurs longueurs, dont certains existent en version végétarienne.
Cédric Sangenito a ouvert Le Bistro Urbain dans l’Écusson en 2015. Le site identifie ses fournisseurs locaux et détaille plusieurs formats : de quoi comparer facilement un déjeuner court et un repas plus développé.
La formule de deux plats à 31 € s’applique le midi du mercredi au vendredi. D’autres menus sont affichés à 40 €, 51 € et 63 € ; ceux à 40 € et 51 € existent aussi en version végétarienne. Michelin décrit une approche inventive, avec barbecue japonais et fermentation, dans une cuisine ancrée en France.
Le déjeuner habituel court du mercredi au samedi, le dîner du mardi au samedi. Juillet et août suivent un calendrier du soir différent. Signalez allergies et intolérances à la réservation. Tarifs relevés le 15 octobre 2026, hors fromage et accords de vins facultatifs.
5 rue Alexandre Cabanel, 34000 Montpellier, France
Téléphone: +33 6 60 94 96 16
Horaires: Déjeuner mercredi–samedi ; dîner mardi–samedi ; calendrier estival différent.
Tarifs vérifiés le 15 octobre 2026: Déjeuner de deux plats 31 € ; menus de 40 € à 63 €
BRA-1.0 agrège les notes publiques vérifiées : Google 50 %, TheFork 30 %, Tripadvisor 20 %. Les notes sont converties sur 10 et les poids renormalisés sur les sources éligibles. Il faut au moins deux plateformes, au moins 30 avis sur chacune et 100 avis cumulés. Le résultat est arrondi à une décimale, les demis vers le haut.
Les volumes sont ceux des plateformes, sans garantie de personnes uniques. Une couverture différente limite la comparaison entre restaurants. Ce score ne correspond ni à une dégustation de notre équipe ni à un prix décerné. Les anciennes notes éditoriales restent distinctes.
Informations vérifiées le 15 octobre 2026
Cette fiche repose sur des sources documentées et ne relate pas une visite de restaurant par BRA.