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Jean Gary-Bobo place poissons, algues et coquillages au cœur de sa cuisine, près des Halles Castellane.
Aliro se trouve rue Saint-Firmin, dans le centre ancien, près des Halles Castellane. Jean Gary-Bobo décrit une cuisine tournée vers les poissons méditerranéens, les algues et les coquillages, associés aux légumes de saison.
L’adresse s’adresse aux amateurs de saveurs marines. Le site nomme des fournisseurs et met en avant les circuits courts ; les menus du chef structurent le repas.
Le déjeuner est annoncé du mercredi au samedi, le dîner du mardi au samedi. Prévoyez de terminer le trajet à pied dans ce secteur piéton. Discutez à l’avance des allergies aux coquillages ou d’autres contraintes : un menu marin ne s’adapte pas nécessairement à l’arrivée. Aucun tarif actuel fiable n’a été établi dans le dossier.
17 rue Saint-Firmin, 34000 Montpellier, France
Téléphone: +33 4 99 67 10 39
Horaires: Mardi soir 19 h 30–21 h ; mercredi–samedi 12 h–13 h 30 et 19 h 30–21 h.
Score BRA non calculé : couverture insuffisante par des sources vérifiées.
BRA-1.0 agrège les notes publiques vérifiées : Google 50 %, TheFork 30 %, Tripadvisor 20 %. Les notes sont converties sur 10 et les poids renormalisés sur les sources éligibles. Il faut au moins deux plateformes, au moins 30 avis sur chacune et 100 avis cumulés. Le résultat est arrondi à une décimale, les demis vers le haut.
Les volumes sont ceux des plateformes, sans garantie de personnes uniques. Une couverture différente limite la comparaison entre restaurants. Ce score ne correspond ni à une dégustation de notre équipe ni à un prix décerné. Les anciennes notes éditoriales restent distinctes.
Informations vérifiées le 15 octobre 2026
Cette fiche repose sur des sources documentées et ne relate pas une visite de restaurant par BRA.