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Un restaurant vietnamien familial rue d’Aubagne, lié à l’épicerie voisine Tam-Ky.
Gingembre Noailles présente une cuisine du sud du Vietnam au cœur de Noailles. Son histoire est liée à la famille Sy et à Tam-Ky, l’épicerie voisine reprise par la famille en 1989. Le restaurant a suivi en 2022, prolongeant ces traditions culinaires autour d’un repas à table.
Le site officiel cite le pho parmi les plats de référence et décrit une démarche familiale de transmission de la cuisine vietnamienne. L’adresse complète les tables provençales et marines de Marseille, notamment pour un repas dans le centre sans s’engager dans un long menu dégustation.
Le restaurant se trouve au 39 rue d’Aubagne. Les horaires officiels annoncent le déjeuner et le dîner du lundi au samedi, avec fermeture le dimanche. TheFork indique un prix moyen de 25 €, vérifié le 15 octobre 2026 : ce chiffre est une estimation de la plateforme, pas une formule garantie ni une addition finale boissons comprises. Consultez la carte et les conditions de réservation du service choisi.
39 rue d’Aubagne, 13001 Marseille
Téléphone: +33 9 72 51 84 06
Horaires: Du lundi au samedi, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30 ; fermé le dimanche.
Tarifs vérifiés le 15 octobre 2026: TheFork indique un prix moyen de 25 €, qui ne correspond pas à un menu à prix fixe. Vérifié le 15 octobre 2026.
Informations vérifiées le 15 octobre 2026
Score BRA non calculé : couverture insuffisante par des sources vérifiées.
TheFork: 9.6/10 · 689 avis
BRA-1.0 agrège les notes publiques vérifiées : Google 50 %, TheFork 30 %, Tripadvisor 20 %. Les notes sont converties sur 10 et les poids renormalisés sur les sources éligibles. Il faut au moins deux plateformes, au moins 30 avis sur chacune et 100 avis cumulés. Le résultat est arrondi à une décimale, les demis vers le haut.
Les volumes sont ceux des plateformes, sans garantie de personnes uniques. Une couverture différente limite la comparaison entre restaurants. Ce score ne correspond ni à une dégustation de notre équipe ni à un prix décerné. Les anciennes notes éditoriales restent distinctes.
Informations vérifiées le 15 octobre 2026
Cette fiche repose sur des sources documentées et ne relate pas une visite de restaurant par BRA.